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影/历经政治洗礼 于美人偏乡送年菜「做正面事弭平伤口」

基隆市泰国媳妇匡赛琴有好厨艺,她在七堵区经营通通泰式风味小吃,平价和美味培养一群老主顾。这几年过年前推出酸、辣又带点甜味的泰式年菜,吸引不少人尝鲜。匡赛琴在泰国家中是长女,有5个妹妹、3个弟弟,自小就在家中掌勺,拥有好厨艺。长大后担任导游,认识赴泰旅游的台湾人林俊华,经人撮合谱成良缘,17年前嫁来基隆,几年后开店卖泰式料理店,店名「通通」是儿子的小名。 配合台湾民众的口味,匡赛琴的料理不像泰国本地那么辣、那么酸,但仍有浓浓的异国风味。她对食材也很用心,台湾很多餐厅打抛猪改放九层塔,她坚持打抛叶入菜。匡赛琴有华人血统,在泰国除了过泼水节, 也过农历年。几年前有主顾问她,为什么不应景推出泰国年菜?她觉得既能推广泰式料理,又有商机,从此年年上市,消费者事先预约除夕取菜时间,当天现做,享用不同的围炉美味。通通泰式小吃今年的年菜料理有红咖哩椰奶烧鸭、月亮虾饼、黄咖哩虾、凉拌荷包蛋、打抛猪肉、柠檬鱼或酥脆瀑布鱼、酸辣鲜汤,6菜1汤3290元,适合7、8人享用。10人份另加虾煲、凉拌海鲜、绿咖哩椰奶鸡和火烧蹄膀,共10菜1汤4290元。匡赛琴说,瀑布鱼是把吴郭鱼炸的酥酥脆脆的,佐泰国罗望子酱、棕榈糖和香料。烧鸭用红咖哩、椰奶炒到入味,增加香气。除了火烧蹄膀、红咖哩椰奶烧鸭要预约,其他料理平日也能到店内享用。店名:通通泰式风味小吃店电话:(02)24513885地址:基隆市工建路120号营业时间:11:30-14:00、17:00-20:30(周一公休)基隆市通通泰式风味小吃业者匡赛琴,推出酸酸辣辣带一点甜味的泰式年菜,吸引不少人尝鲜。记者邱瑞杰/摄影 分享 facebook 基隆市通通泰式风味小吃推出泰式年菜,吸引不少人尝鲜。图为虾煲料理。记者邱瑞杰/摄影 分享 facebook 基隆市通通泰式风味小吃推出泰式年菜,吸引不少人尝鲜。图为绿咖哩椰奶鸡。记者邱瑞杰/摄影 分享 facebook

围炉夜改吃异国料理 泰国媳妇坚持道地食材

农历春节将近,易发棋牌苹果版「于美人偏远地区弱势关怀协会」到彰化县沿海乡镇关心弱势家庭,她今天表示,台湾很有爱,是一个愿意捐款助人的社会环境,选举后很多伤口不是一次手牵手就可以弥补,需要一次又一次弭平,希望多做正面的事情弥补大众失落感,不要让愤怒战胜理智。于美人协会近年时常到彰化西南角乡镇关怀在地民众,先前已到芳苑、大城乡服务,今天首度到二林镇举办园游会,爱心企业及民众一起募集物资,还有在地美食小吃汇集举办园游会,关怀户有吃有玩,还可以领取年菜,包括猪脚、全鸡锅、米糕、油饭、花雕鸡等丰富料理,让600户家庭可以过好年。 于美人说,台湾公益团体很多,但协会看到偏远地区资源匮乏因此自动补位,过去投入于花莲、台东、南投等山区服务,近年扩展到沿海乡镇,她认为,公益服务也要让受助者有尊严,举办园游会让他们有自己选择的权利,她也分享自己爱用的顶级西班牙橄榄油给关怀户,「尊重就是在每个细节讲究,才能撑起他们的自信和尊严。」总统、立委选举刚结束,于美人终于卸下宋楚瑜发言人重担,回归日常生活,她说,希望选后尽量可以做正面事情,不要让失落的伤口再裂开,虽知道不可能一次就可以平复,不可以强求,但要一次又一次弥平复原。艺人于美人(右)今天到彰化二林镇送年菜。记者林敬家/摄影 分享 facebook

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本文来源:3分快3app 责任编辑:易发棋牌官网下载 2020年01月19日 18:10:54

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